اطباااق مصووورة حلوة

اذهب الى الأسفل

اطباااق مصووورة حلوة

مُساهمة من طرف الزعيم في الأربعاء مارس 26, 2008 7:36 am





أخباركم ياصبايا ؟؟
شوفوا حبيباتي أنا فكرت نعمل

أكبرملف لأجمل الأكلات المصوره فقط
يعني اي وحده عندها وصفه لطبخه بالصور
تضيفها للملف
وإن شاء الله بعد فتره راح تتكون عندنا مجموعه
كبيره من الوصفات المصوره ,وإن شاء الله تستفيدوا منها
( في بيت الزوجيه )

شوفو الانواااع هااااااي



هذي الوصفة من مجلة هندية .. و كان صاحب الطبق طباخ هندي معروف ... جربوا الطبق .. والنتيجة ستكون باهرة ..
و البرياني سيكون هندي .. بمعنى هندي ..


أولا لعمل اللحم :
لحم مسلوق و يحتفظ بالمرق
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
5 ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
نصف كيلو طماطم
2 ملعقة كبيرة كاري باودر ( curry powder )
1 ملعقة كبيرة كارام مسالا ( garam masala )
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 فلفل اخضر حار
3 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء
ملح
دهن أو زيت
الطريقة :

يحمر البصل حتى يلين ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الكار و الليمون و الملح
يضاف اللحم على حرارة عالية ثم يضاف الكارام مسالا و الهيل و الفلفل و النعناع و الطماط و قليل من مرق اللحم و يترك ليغلي ثم يغطي حتى ينشف المرق و تطفأ النار و يرش بالكزبرة .



لعمل الأرز :

ربع كيلو بصل شرائح
أرز طويل الحبة
زبيب ( اختياري )
دهن او زيت
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
3 ثوم
1 ملعقة صغيرة كارام مسالا
4 حبات هيل
مرق اللحم المتبقي + 1 ماجي ( أو 3 مكعبات ماجي + ماء )

الطريقة :

يحمر البصل ثم الثوم ثم الزنجبيل و الزبيب و البهارات ثم يضاف الرز ثم المرق الساخن و يترك ليتسكر بعد تغطيته
و الآن .... الخطوة الأخيرة
في طبق فرن كبير .. ضعي طبقات من الأرز ثم اللحم ..و يزين بالمكسرات المقلية و يدخل نصف ساعة
الأرز تقريبا 6 أكواب
و اللحم 2 كيلو

بالعافيه

مع تحيات الزعيم

الزعيم
عضو جديد

عدد الرسائل : 26
عدد النقاط :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 24/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اطباااق مصووورة حلوة

مُساهمة من طرف ..*..Mody..*.. في الأربعاء مارس 26, 2008 7:52 am

يعطيك العافية زعيم

لأأيحرمنا جديدك

تقبل مرور ي
الجارح

_________________
يمآني في هواه، يتركـ العالم وراة،يمتلكـ كل المشاعر،ومن عرفة مآ نسآة
avatar
..*..Mody..*..
أإْلًَُـًَجًَُـًَأإْرٍُحًَُ مًَُـًَُـٍِدٍيرٍٍ أإْلمًَوٍقًَعًُ
أإْلًَُـًَجًَُـًَأإْرٍُحًَُ مًَُـًَُـٍِدٍيرٍٍ أإْلمًَوٍقًَعًُ

عدد الرسائل : 334
العمر : 27
الموقع : عيــ..*...ــنآهـآ بيـــــــ..*..ـتي
رقم العضو : 1
المزاج :
البلد :
الاوسمة :
عدد النقاط :
95 / 10095 / 100

تاريخ التسجيل : 12/02/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://algarhh.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اطباااق مصووورة حلوة

مُساهمة من طرف سمسمة في السبت مارس 29, 2008 2:03 pm

اية دة شكلو صعب يا زعيم
وبعدين كمان فى اسماء غريبة اوى
ههههههههههههه

اروح الهند اجبها واجى ولا اية
اعمل انت واحنا نقول راينا
ههههههههههههههههه

تقبل مرورى
avatar
سمسمة
أإدًَآرٍةًَ ًَُُ عًَ ـًُـًَـًٍَِـَآًَمًَُـًَهـًٌَُ&
أإدًَآرٍةًَ ًَُُ عًَ ـًُـًَـًٍَِـَآًَمًَُـًَهـًٌَُ&

عدد الرسائل : 175
العمر : 28
رقم العضو : 3
البلد :
الاوسمة :
عدد النقاط :
75 / 10075 / 100

تاريخ التسجيل : 14/02/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى